Главная Колбаски для Жарки Колбаски для жарки с Индейкой

Колбаски для жарки ШАШЛЫЧНЫЕ

Артикул: нет
Колбаски для жарки с Индейкой
Артикул: нет
590
Показать параметры
Кол-во

Состав: свиной окорок, баранина, кориандр,базилик, уксус, черный перец, соль

 

Средний вес одной колбаски 110-130 гр. В 1кг в среднем 8-9 шт. 

           

 Сочные и ароматные  "Шашлычные  - это находка для гурманов.


   Сначала мы маринуем окорок в течение нескольких часов, затем мы добавляем баранину для придания "изюминки" и специи для вкуса. Набиваются колбаски в натуральную оболочку.  Это и есть залог вкусных колбасок! Процесс изготовления отличается от остальных наших колбасок предварительным маринованием мяса,что гарантирует непревзойденный вкус.  

   Колбаски можно пожарить на сковороде, запечь в духовке , приготовить на гриле или просто сварить. Вареные колбаски можно смело   давать детям !!!

 

 Способы приготовления колбасок для жарки

  1. Самый надежный – для начала отвариваем колбаски со специями минут 5-10, или бланшируем  на сковороде под крышкой с небольшим добавление воды. После чего уже обжариваем колбаску.

 Для чего нужна предварительная отварка? Таким образом мы можем быть уверены, что шкурка на колбасках во время жарки не лопнет, и сама колбаска 100% будет пропеченной изнутри.

  1.  На гриле - Колбаски лучше жарить при невысокой температуре. Поэтому надо дождаться, пока угли полностью прогорят.  Решетку нужно смазать жиром, чтобы купаты не приклеивались и оболочка их не повреждалась. Не стоит разрезать колбаски, если они сделаны единой вереницей. Просто уложите их спиралью на решетке. Иначе из них вытечет жир, и они получатся сухими. При жарке на углях можно наколоть зубочисткой в двух местах каждую колбаску. Это делается для того, чтобы от жара не порвалась оболочка. Во время обжаривания часто переворачивайте решетку, чтобы колбаски равномерно прожарились.Пока купаты жарятся, их можно смазывать соусом. Несколько раз во время жарки, но тонким слоем. Это поможет образоваться поджаристой корочке.
  2. В духовке - Уложите колбаски на противень , запекайте  колбаски 15-20 мин при температуре 180 г. Если вам не хватает  колера, то можно увеличить температуру до 210 гр. и выдержать до образование красивой поджаристой корочки.   ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!     
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
 
Купить в один клик